豆腐干炖海带
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普通老百姓的菜，家常味，成本低，价位低。
用料
豆腐干炖海带的做法
薄豆腐
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切条
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烧油
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炸
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豆腐条飘起
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海带切丝，用开水烫好再用冷水淘
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肥肉切碎
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锅里放油，炒肥肉碎，出油为止
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花椒
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八角
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少量香料
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干辣椒
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豆瓣酱
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碎葱姜
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炒完加清水
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加水后
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放炸好的豆干
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海带丝
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放盐，鸡精，味精，糖。烧开闷煮5分钟
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撒碎蒜，出锅
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小贴士
干海带要泡，完了切丝之后一定要煮，不然跟黏
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