大蒜叶炒肉
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用料
| 猪肉 | 500克 |
| 大蒜叶 | 5根 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 味精 | 一勺 |
| 酱油 | 5滴 |
| 料酒 | 一勺 |
大蒜叶炒肉的做法
1.肉切片 大蒜叶切段
2.锅内放油 先把肥肉放进去炸一下 炸至表面呈黄色 把瘦肉加进去 翻炒几下 加入蒜头的部分 加干辣椒粉 炒香
3.加点水 煮两三分钟 水开后加入蚝油和酱油 翻炒几下 再加入盐和味精
4.最后加入料酒和大蒜叶 翻炒几下 出锅
小贴士
最好选前腿肉 肥瘦相宜
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