自制菠萝罐头

用料  

自制菠萝罐头的做法  

1. 削皮，挖去毛刺，切块备用

2. 泡发，除了黄色部分，剪碎备用每瓶放一些，根据自己口味添加多与少

3. 红枣洗干净备用，每瓶放2颗

4. 瓶子跟盖子清洗备用

5. 放入冰糖大概10/15颗直接红枣，银耳，维生素C片，药店可以买到100颗2块钱，每瓶放1颗

6. 继续添加菠萝，大概5.6块就可以了

7. 接着加去加凉白开水，留1厘米的距离，不要太满，拧紧瓶盖（先反向拧）在正向拧紧倒扣看看没有漏水就可以

8. 大锅水烧开，把一瓶瓶罐头放开水中码好蒸15分钟捞出放凉后，倒扣一个晚上，蒸是为了让瓶子里面成真空状态，可以保持一年不变质

小贴士

一箱菠萝大概有12/13个左右，大小不一，冰糖买颗粒的就可以这样比较好数，银耳要买叶子比较密实的比较好～我菠萝放的比较多大概做了63瓶！