仙女羹
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用料
| 雪燕 | 3颗 |
| 桃胶 | 5颗 |
| 皂角米 | 5克 |
| 活耳 | 半朵 |
| 黄冰糖 | 少量 |
| 枸杞 | 少量 |
| 桂圆肉 | 少量 |
仙女羹的做法
皂角米泡发 五小时
![仙女羹的做法图解 仙女羹的做法步骤 第2张]( "仙女羹的做法图解 仙女羹的做法步骤 第2张")
活耳洗干净 切碎
![仙女羹的做法图解 仙女羹的做法步骤 第3张]( "仙女羹的做法图解 仙女羹的做法步骤 第3张")
雪燕完全泡发 8-10小时 捡杂质
![仙女羹的做法图解 仙女羹的做法步骤 第4张]( "仙女羹的做法图解 仙女羹的做法步骤 第4张")
桃胶完全泡发 8-10小时 捡杂质
![仙女羹的做法图解 仙女羹的做法步骤 第5张]( "仙女羹的做法图解 仙女羹的做法步骤 第5张")
冰糖 枸杞 桂圆肉 少量 备用！
将食材1、2、4放置普通锅里 然后加水
大火煮涨 转至小火慢炖
煮至活耳桃胶 胶质完全出来
就加入枸杞 雪燕 黄冰糖
慢炖20分钟即可出锅！![仙女羹的做法图解 仙女羹的做法步骤 第6张]( "仙女羹的做法图解 仙女羹的做法步骤 第6张")
小贴士
期间会出现一些沫子 一定打捞丢弃！
水位很重要！不能太少 否则会很浓稠 影响口感
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