酒酿圆子（饱腹版）

酒酿圆子模仿上海、四川的做法，做的更稠厚些当早餐，一碗下肚就可以吃饱了。

用料  

酒酿圆子（饱腹版）的做法  

1. 蛋液打散、枸杞泡发、调好水淀粉备用。

2. 烧开水，放入糯米圆子、枸杞、黑糖煮，一分钟左右倒入酒酿，煮至圆子浮起。此刻圆子煮熟了，酒酿香味也出来了。

3. 缓缓倒入水淀粉，不断划圈搅拌，直至透明稍微有些浓稠感，缓缓倒入蛋液，再次煮开即可。

小贴士

加入淀粉勾芡后，再倒蛋液，口感更柔滑。
女士们，大姨妈光顾期间吃这个，特别温补哦！