酸酸的番茄意面
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酸酸的海苔番茄意面,配上黄瓜丝的爽脆,口感特别适合夏天,非常清爽!
用料
西红柿 | 2个 |
番茄酱 | 一大匙 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
黄瓜丝 | 适量 |
胡萝卜丝 | 适量 |
南瓜丝 | 适量 |
小青柠檬 | 2个 |
糖 | 一小匙 |
胡椒粉 | 半小匙 |
酸酸的番茄意面的做法
准备好所有食材,黄瓜和南瓜以及胡萝卜切丝,海苔切碎备用
锅里烧开水,将番茄顶部切十字,下锅里烫一分钟捞起后去皮,然后切成小丁。利用熬制番茄酱的时间,把锅烧开,下意面煮15分钟后
锅里下橄榄油烧热,下入番茄酱和切好的番茄粒,熬制至黏稠大约要20分钟,再加入糖和胡椒粉,最后将小青柠顶部削个小口,将汁水挤入锅里
熬好的状态是浓稠的。我那个番茄有点大,所以把多余的装了一些起来,将熬好的番茄酱根据自己的口味留一些在锅中,直接加入胡萝卜丝和南瓜丝(注意不要加黄瓜丝,不然不脆爽了),接着加入已经煮好的意大利面,搅拌均匀。
拌匀后装盘,加入黄瓜丝和海苔碎即可
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