紫薯与你

不甜不腻，喜欢吃芋泥和紫薯的朋友可以试一试，面团偏软。烤出来的面包口感非常柔软。隔夜后的口味依然很好。不过因为是夹馅面包，天气渐热，两天内吃完。我的烤箱小，只能烤6个，孩子们一下午就干光的节奏。

用料  

紫薯与你的做法  

1. 1. 面团揉至光滑扩展阶段，整理成面团，发至1.5-2倍大（烤箱发酵功能约40-50分钟）。这里忘记拍照。

2. 2. 醒发好的面团，均分成6个。整理成圆形，松弛10分钟。

3. 3.将面团擀开，整理成梯形，加入25克馅料，整理成棍型。

4. 4.全部整理成型。

5. 5.将棍行分成三份，编辫子，整理成型。

6. 6. 二次醒发至2倍大，烤箱发酵功能约30-40分钟。

7. 7. 醒发好的面团表面刷蛋液，撒杏仁片。

8. 8. 烤箱上下火预热180度，15分钟。（温度和时间根据自己烤箱的脾气变化调整）

9. 香香软软的面包烤好了，不甜不腻，咬一口超满足。