山药里脊肉饼
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用料
里脊 | 250克 |
山药 | 200克 |
木耳 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
色拉油 | 20克 |
生抽 | 20克 |
老抽 | 少许 |
蚝油 | 10克 |
胡椒粉 | 少许 |
五香粉 | 1/4茶匙 |
蒜末 | 2汤匙 |
葱末 | 1汤匙 |
山药里脊肉饼的做法
里脊肉,切3厘米左右,不要太厚,平铺开,冷冻1小时,Turbo两秒大约打两次。
取出肉泥。放入蒸煮去皮的山药和汆过水的木耳,5秒速度5切碎。
放入肉糜和和其他调料,1分钟反转速度3。
搓圆球压扁,用平底锅放少许油小火煎熟。
搭配小朋友做的小米粥,小朋友很喜欢。
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