老妈牌姜煸鸡

用料  

老妈牌姜煸鸡的做法  

1. 鸡腿肉洗净，加入1勺酱油，2盐勺盐，1盐勺生粉，腌制一小时以上。

2. 姜块切丝。热锅热油下姜丝炒一会，加入鸡块中火炒一会，上色后加入没过鸡肉的水，盖盖子，大火一会转小火，煮大概15-20分钟，直到水干开始油煎，不定时翻炒一下，煎至鸡块软烂又有点酥脆感（表达不好请见谅）。盛起开吃！太好吃了！！！来不及拍照。