浓浓爱意的湖北圆子

湖北绿色圆子

用料  

浓浓爱意的湖北圆子的做法  

1. 五一回了一趟老家，从外婆这边的大舅妈二舅妈小舅妈小姨家拿了各种好吃的。
   这个圆子是我们湖北老家清明必吃的一点食物，一般是用粘米粉，可以加清明的嫩艾叶或是其它植物。
   这块是我亲爱的大舅妈给我留的圆子皮，我拿回来就解冻并加了点热水揉了下。如果你要用粘米粉做的话就要加开水揉。千万不能用冷水

2. 把圆子皮揉到光滑，弄成一个个小圆球，然后把皮捏开一片，就像包包子一样。

3. 这个丑了点，大家将就看，主要把流程和关键点会了就容易了。

4. 准备馅料：香菇切粒、豆腐切成粒稍微煎一下，猪肉切粒煎，弄好后拌匀。馅料的准备我打电话问我二舅妈，回来的时候从她那顺了不少哈哈哈，感觉是去打劫的

5. 稍微煎下就行了，我煎时间长了，去玩手机忘了时间

6. 包的时候贪心馅料放多了，包完这里破个洞那里漏油，大家宁可少包点啊。馅料还可以放点粉丝或是虾肉，感觉会更好吃。

7. 蒸锅架子上弄点油，开蒸，大概八分钟就熟了。带着浓浓的爱意的湖北圆子就出炉了，趁热的时候吃几个，凉了就放保鲜袋里冷冻。在异乡吃到老家的食物是非常幸福的。

8. 热的时候是软的，凉的时候变硬了。

9. 我一个人弄这些，从晚上八点搞到凌晨一点，总算是做成了，味道也算能吃。不枉费老家的大美女们给我留的。

10. 上一个舅妈们跳舞的照片，老家生活多姿多彩，大家过的都挺开心的。

小贴士

消化不好的人一次不能吃多了，配点红茶或是果茶更清爽。