新手必备蛋黄酥教程
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![新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图]( "新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图")
油皮部分
用料
| 水 | 105克 |
| 猪油 | 90克 |
| 中筋面粉 | 260克 |
| 白砂糖 | 24克 |
| 酥皮部分 | |
| 油 | 88克 |
| 中筋面粉 | 180克 |
新手必备蛋黄酥教程的做法
网上购买烘焙咸鸭蛋，取出蛋黄洗清挨个放入烤盘，喷上酒去腥，烤箱考5-7分钟（180℃）
![新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第2张]( "新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第2张")
500克豆沙（20等份），蛋黄➕豆沙馅共38g，把烤好的蛋黄包进豆沙馅中揉圆备用。
![新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第3张]( "新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第3张")
油皮，酥皮分别20等份，把酥皮包入油皮中。
![新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第4张]( "新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第4张")
擀面杖擀第一次
![新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第5张]( "新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第5张")
擀面杖擀第二次
![新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第6张]( "新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第6张")
把馅料包入面皮中
![新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第7张]( "新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第7张")
刷上蛋黄，撒上黑芝麻，准备进入烤盘
![新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第8张]( "新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第8张")
开始烤咯
![新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第9张]( "新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第9张")
上下180℃，烤40分钟。
![新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第10张]( "新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第10张")
成品出来咯，放凉装袋
![新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第11张]( "新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第11张")
当然要想好吃又好看就需要软装啦
![新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第12张]( "新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第12张")
包装盒淘宝很多大家可以选自己喜欢的
![新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第13张]( "新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第13张")
欧耶，完工
![新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第14张]( "新手必备蛋黄酥教程的做法步骤图 第14张")
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