Fresh Corn Cornbread

加入鲜榨玉米的玉米面包，不用放很多糖也是甜甜的。用铸铁锅加盖回温加热，脆脆的底，香甜的面包，小朋友吃了好多块。

用料  

Fresh Corn Cornbread的做法  

1. 烤箱预热400f，在容器中混合所有粉类、糖和盐。

2. 玉米粒放入blender打顺滑，得到1.5杯玉米浆。倒入锅，中火加热，不停搅拌，5-8分钟后，得到非常厚的玉米paste，大约3/4cup。

3. 玉米paste中加入70克黄油，蛋抽搅拌均匀。加入酸奶和牛奶，搅拌均匀。加入鸡蛋和蛋黄，搅拌均匀。

4. 玉米paste混合液倒入粉类混合物，硅胶刀搅拌至混合，不要搅拌太久，防止面粉生筋。

5. 剩下的黄油放入10寸锅中，融化后倒入玉米蛋糕面糊，抹平表面。

6. 放入烤箱烤18-20分钟，直至表面金黄棕色。取出蛋糕，在锅内放五分钟后取出。在烤架上冷却30分钟后切开。enjoy！