尤溪大条面
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用料
大条面 | 200克 |
猪油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
小葱 | 1-2根 |
蒜头 | 1-2瓣 |
尤溪大条面的做法
大条面沸水捞熟,市场上有生的也有熟的,大家根据自己的情况决定买,非尤溪的朋友也可以买乌冬面替代,基本一样。
大条面煮的过程中,准备配料,葱 、蒜切末,葱花另放。
大条面捞完,装盘盛出备用,锅下猪油,放葱、蒜炒香,炒至微黄,关火。
锅里放生抽、陈醋、盐、鸡精,搅拌至均匀,倒入捞好的大条面拌匀。再放入葱花搅拌。
盛出装盘啦~
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