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韓式海鮮辣湯

来源:菜肴屋 阅读:2.46W 次
韓式海鮮辣湯的做法步骤图,怎么做好吃

無論是天冷還是天熱,喝上一碗微辣,暖乎乎的鮮美湯品總能讓人心情愉悅~

用料  

螃蟹、蝦(幾個) 1~2隻
吐乾淨沙的蛤蜊 一把(約10顆)
白蘿蔔 小半條
櫛瓜(就是西葫蘆) 半條
紅辣椒(微辣的那種) 1根
洋蔥 1/4顆
蒜末 少許
薑末 少許
『調味料』:
少許
韓國大醬 約2大匙
韓國辣椒醬 1大匙
韓國辣椒粉 少許

韓式海鮮辣湯的做法  

  1. 螃蟹去肚臍,開蓋去掉腮、胃袋和黑膜,對半切。蛤蜊洗淨。白蘿蔔去皮切塊,櫛瓜對切再切成厚片、辣椒切斜片,洋蔥切方塊。
    如果蟹很大,就切成4塊。

  2. 鍋內放適量水(飯碗約3碗),放螃蟹、蛤蜊、蝦、白蘿蔔大火煮滾轉小火煮約8分鐘,放櫛瓜、洋蔥、紅辣椒、薑末、蒜末、酒、大醬、辣椒醬和辣醬粉煮10分鐘,過程中撈去浮末。

  3. 不再放調味料,嘗試味道是否要做大醬或辣椒醬的調整。
    成品非常香鮮,配飯一絕!

小贴士

1/.可以使用妳手邊的任何海鮮。

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