马蹄甘蔗骨头汤
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用料
骨头 | 半块扇骨 |
甘蔗 | 2节 |
马蹄 | 8个 |
胡萝卜 | 1根 |
茅根 | 1小扎 |
姜片 | 2片 |
马蹄甘蔗骨头汤的做法
为了骨头的肉煲出来不柴,一定要提前用盐腌制10分钟以上再焯水
腌制好冷水下锅焯水,放2片姜
焯水以后,清水洗干净
准备好马蹄,甘蔗,胡萝卜,茅根
汤锅放适量的水,我放了大半锅水,就这样煲1.5小时以前就可以,过萝卜不要放太早了,不然全软了
煲40分钟以后加入胡萝卜,继续煲
很清甜的汤,润燥去火很适合,现在秋天也很干燥了,容易上火,赶紧来一碗吧!
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