凉拌裙带菜—太太乐鲜鸡汁
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裙带菜是一种价格亲民且营养较高的海中蔬菜,它不仅含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类化合物、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分 。还具有降血脂, 降血压, 免疫调节, 抗突变, 抗肿瘤等多种生理活性 。有多种药理作用, 在抗病毒、抗肿瘤、降血压、减肥以及心脑血管疾病治疗等方面具有很好的功效。
这款菜品,食材简单,清爽解腻,操作快手,作为佐粥的小菜或者任何一餐的配菜都是不错的选择
用料
干裙带菜 20克 | |
白芝麻1勺 | |
太太乐鲜鸡汁1勺 | |
生抽1汤匙 | |
米醋1汤匙 | |
白糖1茶匙 | |
盐适量 |
凉拌裙带菜—太太乐鲜鸡汁的做法
干裙带菜用水泡发
泡发好洗净沥干水备用
碗中加入生抽、米醋、白糖、盐
在加入太太乐鲜鸡汁点晴,轻轻一捏,一步到味,源于自然的鲜美,安全放心品质保证,水溶性的液态配方,汁鲜味浓,鲜的有道理。
用料最后加适量直饮水调匀
将裙带菜浸入酱汁中,撒上白芝麻即可。
成品
小贴士
喜欢辣味的,放一些辣椒油也很棒哦
可以让裙带菜在酱汁中多浸泡一会在食用会更入味,吃不完也可以冷藏起来。
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