女生圣物~桂花酒酿丸子
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据说从前有个女生每晚吃酒酿蛋,然后就up up了哦^O^/你懂的
用料
桂花 | 5g |
糯米粉 | 适量 |
黄糖 | 一片 |
酒酿 | 300g |
鸡蛋 | 1个 |
枸杞 | 适量 |
女生圣物~桂花酒酿丸子的做法
约5碗水加入一片黄糖、桂花煮沸,关火焖20分钟。
此时制作小丸子:在一定量糯米粉中加入煮热的桂花糖水,搅拌均匀后用手揉成一个粉团,再搓成需要大小的丸子。
另煮一锅开水将丸子煮熟,捞出泡冰水,备用。
桂花糖水过筛沥去桂花,加一把枸杞重新开火将糖水煮沸。
加入酒酿,再倒入打散的鸡蛋略煮,至蛋花熟即关火加入小丸子,大功告成。
小贴士
也可以不加丸子,直接当甜汤吃~
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