彩椒花枝

用料  

彩椒花枝的做法  

1. 蔬菜洗净，甜椒切菱形块，绿辣椒斜切成圈，姜切片，蒜弄碎

2. 花枝洗净，切成长条并划出横竖的花刀，过沸水成卷状，捞出淋干水分待用

3. 炒锅放油，油热之后下姜片、大蒜碎和绿辣椒，煸炒出香变色后，下花枝卷，大火翻炒，最后加入甜椒片，至香至熟，撒上适量的盐、蘑菇精和1茶勺甜椒粉，混合均匀，即可装盘食用了

小贴士

小提示：花枝卷可以事先处理好，汆烫过后放凉，然后放入冰箱，随吃随取。
甜椒富含维生素C和维生素A，能够消除疲劳，护肤养眼，适合生食，亦可做配菜，其所含的活性成分容易被人体吸收，常吃还能预防感冒，提高肌体的抗病能力。
花枝为乌贼，又叫墨斗鱼、墨鱼、乌鱼，虽然响当当地号称是鱼，其实它是海洋里的软体动物。乌贼有养血滋补的作用，还能帮助肝脏排毒，促进人体的新陈代谢，预防心血管疾病。特别的是，乌贼含优质蛋白质，富含维生素C和维生素A以及钙、铁等矿物质，低脂低热，是理想的减肥食物呢！