豆沙元宵

我是一个笨手笨脚的人，一直以来总是羡慕那些心灵手巧的主妇，最近对烘焙感兴趣，这种兴趣现在一发不可收拾。今天应儿子的要求，花了半小时做了豆沙元宵，试吃一个，口感不错，方法简单，现推荐个大家做参考。

用料  

豆沙元宵的做法  

1. 将半斤糯米粉倒入盆中，加热水（觉得烫手）用手揉成面团，一开始会很粘，揉揉就很光滑了。

2. 将揉好的面揪成一个个小面团，在案板上滚圆

3. 用大拇指将小面团中间按个坑，将馅料填入其中，然后收口滚圆即可。

小贴士

1.糯米粉要用热水和，如用冷水面团会开裂，不好包。
2.下元宵是要等水沸腾后放，待所有元宵浮在水面时就可以起锅。从和面到吃完才花了半个小时。
3.如一次性包的多，可将元宵放冷冻室储藏，有吃时拿出来一下就行了。