上汤油菜苗

用料  

上汤油菜苗的做法  

1. 葱姜蒜切末。咸鸭蛋切粒。

2. 锅内水烧开。淋少许油。放入菠菜苗煮3分钟。出锅锅冷水降温备用

3. 热锅凉油放葱姜蒜末炒香即可放入咸鸭蛋降低国内温度。要不容易糊发黑。下入咸鸭蛋炒香炒出沫随后烹花雕酒去腥。

4. 转大火拉高国内温度放热水冲出白色汤底放入菠菜苗煮开一分钟即可出锅