✨庵埠蚝烙✨
来源：菜肴屋 阅读：7.78K 次
老公💓最爱食物之一💓
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蚝 | 适量 |
| 鱼露 | 2勺 |
| 葱 | 2根 |
| 生粉 | 适量 |
✨庵埠蚝烙✨的做法
将蚝用生粉加花生油洗净，放到一个大碗，加入生粉跟水，再放入鱼露拌匀
![✨庵埠蚝烙✨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "✨庵埠蚝烙✨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切葱花，打入2个鸡蛋，撒少许盐，一起打散
![✨庵埠蚝烙✨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "✨庵埠蚝烙✨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅下油，这边习惯下的是猪油，会比较香哦😁放入正在搅拌的蚝，慢慢铺平，越薄越好，摊开后放入鸡蛋液，晃动整个平底锅，均匀摊开蛋液🍳等会才有金黄色✨煎到周围起脆皮，用铲子切四块，慢慢翻过来再煎，两面煎好就完成啦，撒上香菜，配潮汕特有的鱼露加胡椒粉简直美翻啦😌大🈵足💯
小贴士
蚝选择小一点的比较好哦，因为容易定型，太大的容易散落哦👌
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