Kate's Kitchen 茄汁大虾
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![Kate's Kitchen 茄汁大虾的做法步骤图]( "Kate's Kitchen 茄汁大虾的做法步骤图")
很简单也很拿得出手的一道菜
酸酸甜甜的很开胃
色面和口味最容易制造高级菜品的假象
用料
| 大明虾 | 数只 |
| 番茄沙司 | 根据个人喜好 |
| 小葱 | 少许 |
| 芝士粉 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
Kate's Kitchen 茄汁大虾的做法
大明中间剖开，去除泥沙，洗净
虾肉上抹少许盐、料酒、胡椒粉，腌制10分钟
热锅冷油，放擦干的明虾下锅煎炸，直至红而脆，虾肉处金黄，捞出待用
锅里倒入少许油、番茄沙司、少许盐，一大勺白糖，倒入小半碗水，大火沸煮直至汤汁收浓
放入炸好的大虾，让汤汁浸满大虾，撒上葱花，装盘时撒上芝士粉
![Kate's Kitchen 茄汁大虾的做法步骤图 第2张]( "Kate's Kitchen 茄汁大虾的做法步骤图 第2张")
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