爆浆肉丸
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用料
| 马苏里拉 | 20克 |
| 芝士 | 3片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 猪肉馅 | 500克 |
| 葱末 | 3克 |
| 生姜粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 海盐 | 适量 |
爆浆肉丸的做法
五花肉打成肉馅，肉不要打的太细。
![爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第2张]( "爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第2张")
放入生姜粉，葱末，盐。
![爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第3张]( "爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第3张")
打入1颗生鸡蛋。
![爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第4张]( "爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第4张")
用手按一个方向搅拌均匀，让肉上劲。
![爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第5张]( "爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第5张")
取一团肉馅，拍平。
![爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第6张]( "爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第6张")
在中间压入1/6的芝士片，一小撮马苏里拉奶酪碎，再盖上一片1/6的芝士片，封口后将肉圆用一只手扔，另一只手接住，不停摔打上劲，至少摔打40次。
![爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第7张]( "爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第7张")
将肉圆胚放在烤盘上，整理好形状。
![爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第8张]( "爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第8张")
烤箱200度预热10分钟，放入肉圆胚烤制20分钟，中间10分钟后有条件的可以翻下面。
![爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第9张]( "爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第9张")
烤好出锅
![爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第10张]( "爆浆肉丸的做法步骤图，爆浆肉丸怎么做好吃 第10张")
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