油酥不会包不完的蛋黄酥

因为总是要做蛋黄酥，每次做都要去找教程又固定不了一个教程，因为都觉得油酥比水油皮多，所以自己尽量搞一个。

仅仅只是为了自己记录。

用料  

油酥不会包不完的蛋黄酥的做法  

1. 把水油皮的材料都加进去，搅拌成絮状，在揉成团，密封松弛30分钟

2. 油酥的材料混合，密封。烤箱预热160度，十分钟。

3. 将新鲜的咸蛋黄敲出来，裹上玉米油。放入烤箱，160度8分钟。

4. 将买的红豆馅撒上一点面粉，把晾凉的咸蛋黄切成两半，裹上红豆馅。

5. 包酥。1、将水油皮抱住油酥面
   2、将团子擀成大片卷起来
   3、将卷起来的滚圆再擀一次而后按压成圆形

6. 将内陷和外皮组合。烤箱预热180度10分钟。在蛋黄酥表面刷上蛋黄，撒上芝麻。

7. 放入烤箱，180度20分钟，170-180度10分钟。