🌶辣炒年糕🌶

用料  

🌶辣炒年糕🌶的做法  

1. 准备用具

2. 三片葱切碎

3. 将年糕用刀切割成这个样子（也可以不起，凭个人爱好）

4. 两大勺麦芽糖，三勺番茄酱

5. （勺子的大小）

6. 混合均匀（先放番茄酱，再放麦芽糖，不然会粘到碗里）

7. 一勺油

8. 使油面粘满锅底，将油热开（不用加热至冒烟）

9. 放入葱花，翻炒至葱花呈金黄色

10. 放入切成丁的西红柿，大火爆炒一分钟

11. 转中火，继续翻炒

12. 炒到这个程度（西红柿皮弯曲了就行）

13. 放入年糕，继续炒

14. 一分钟后放入调好的酱料，大火爆炒

15. 待冒泡的时，加入四勺桥头火锅底料的红油

16. （只挤四勺就可以，一定只加红油）

17. 翻炒之这个状态就可以出锅了

小贴士

年糕不用煮