椰汁芋頭西米露
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![椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃]( "椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 荔浦芋頭 | 1只 |
| 西米 | 65g |
| 冰糖 | 85g |
| 椰浆 | 200ml |
| 水 | 2碗 |
| 牛奶 | 200克 |
| 海南椰樹椰汁 | 1罐 |
椰汁芋頭西米露的做法
準備上述材料，另外準備涼白開一大碗
![椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
準備一小鍋水，燒開後倒入西米，小火燜煮20分鐘左右關火。關火後不要打開鍋蓋，利用鍋內的餘熱繼續摀熟西米。這個過程約10分鐘左右
![椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
完全熟透的西米呈透明狀，撈出浸入事先準備好的涼開水中
![椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
芋頭去皮，切一釐米大小的方塊
![椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切好的芋頭丁，冰糖放入鍋中，倒入椰奶
![椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入兩碗水大火燒開後轉中小火煮約一小時左右，至芋頭完全酥爛。
![椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入椰漿
![椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入牛奶
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一邊中小火繼續煮一邊將浸泡在涼白開內的西米撈出倒入鍋中，待鍋中椰汁微微冒泡即可關火享用啦
![椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
春日的午後，趁熱來上一碗，芋頭軟糯，西米潤滑，椰汁香甜，一碗下肚滿足感十足，待晚飯後再來上一碗涼透的又是別具一格，另一番風味呀😋😋
![椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "椰汁芋頭西米露的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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