布袋馍炸串&粗粮大饼卷一切
来源:菜肴屋 阅读:2.67W 次
昨晚小酒馆回家的路上,路边遇到一个摆摊卖「铁板鱿鱼」的,我看到有布袋馍,至少五六年没吃过了,家里食材不多,随手拿菜,随手炸菜,晚上10点多,该睡觉的时候,吃上一个「布袋馍炸串」,大大的满足感和幸福感啊。
分享这个的目的主要是炸串的油,外面没有家里的油好,所以在家做,哪怕油比炒菜的多一倍,这样干煸所有的菜,也不错,总之就是自己做,全家人吃着都健康。
菜洗好控干水直接油锅里炸,今天用的油少,有点干煸豆角那种,说白了就是多加点油,炒菜,这期间不能盖锅盖,不然菜里的水会留在锅里
用料
食材看下面步骤 |
布袋馍炸串&粗粮大饼卷一切的做法
冰箱有什么就用什么吧,洗净后,该切片的切片,该切段的切段。
油锅炸熟
撒上孜然粉,辣椒粉,甜面酱或蒜蓉辣酱,拌匀。
装进馍里。
。
。
粗粮大饼我用面粉,玉米面,和少许碱面。
和好,醒面半小时,把一个剂子放进电饼铛里,表层撒些面粉,再擀,这样能擀很薄。
烙饼时间不宜过长,熟了马上出锅,这样口感不硬。
饼里放炸好的各种菜。
按视频卷好。
太大了,管饱也管够。
撒点辣椒粉更过瘾。
香。
小贴士
布袋馍的做法:发好面,面剂擀长蒸就行,我这个涂了层油,又对折的,熟了两侧容易开,擀的像长的烧饼,稍微宽点蒸就行。
热门内容
大家都在看
最近更新