培根蘑菇薯片薄饼

哈哈，吃饭是世界上最重要的小事......
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将薄薄的土豆片铺好成为饼底，加上蘑菇、培根等丰富的馅料，将土豆片小火煎治至香脆（也可以用烤箱烤哦），做正餐或小食都很适合。
感觉可以做出n多种土豆的吃法哈
【窝小芽的第37个营养餐】

用料  

培根蘑菇薯片薄饼的做法  

1. 准备好所有食材

2. 土豆洗净，切成薄片（薄片薄片哈，尽量均匀，展现刀工的时候到啦）；

3. 将紫洋葱、口菇切薄片

4. 培根切细丁；

5. 刷一层橄榄油，中火热锅，将土豆片铺在锅中（同一个方向扇形铺开）

6. 盖上锅盖，煎至土豆已稍有变色，撒入紫洋葱和平菇（如果发现边缘土豆有焦黄的感觉，可在下面垫入一篇多出来的土豆）

7. 接着马上撒上培根，中间留一个空间（下一步打鸡蛋用）

8. 在中间打上鸡蛋，并铺上芝士碎

9. 盖上盖子5分钟左右，至芝士融化及鸡蛋凝固煮熟；

10. 装盘，撒上欧芹碎，和少许黑胡椒就可以啦（不加也可以）

11. 想吃吧

12. 土豆焦脆，混合芝士浓香，好吧，明天我要继续吃。。。。。

小贴士

煎的过程中，要注意观察，不要让土豆焦掉哈！
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