用什么来解乡愁-脆哨粉
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所谓的乡愁,就是对那些人或物的思念。
用料
五花肉 | 500克 |
醋 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 5克 |
料酒 | 1勺勺 |
糖 | 10克 |
用什么来解乡愁-脆哨粉的做法
濑粉,凉水浸泡12-24小时,开水煮软,凉水冲净,开水微烫,舀起加入佐料,姜葱生抽老抽油辣椒,脆哨,拌匀即可。
五花肉切丁,熬出油后将油倒出,加料酒,生抽老抽醋糖盐。濑粉发泡好,煮熟后用凉水淘干净再入滚水稍过一下即可。
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