人生第一次华夫饼
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哈哈哈哈,我准备把所有题目都定位为“人生第一次***”,看看新冠带来的超长假期中,我能挑战多少人生第一次。
用料
黄油 | 50克 |
脱脂乳(我用普通利乐包纯奶) | 100克 |
鸡蛋(普通蛋) | 1个 |
高筋面粉 | 200克 |
水 | 75克 |
糖 | 45克 |
酵母 | 6克 |
盐 | 2克(我又偷偷加多了点) |
奥利奥饼干碎 | 随意 |
人生第一次华夫饼的做法
1、黄油隔水融化备用。
2、面粉没过筛,直接和糖、盐、牛奶混合一起拌匀。
3、酵母加一点点水融化,鸡蛋打散,酵母水一点点加入蛋液中搅匀。
把步骤123混合在一起,轻轻搅匀,放入冰箱冷藏过夜发酵。第二天先取出,预热华夫饼机的时间刚好让面糊回温,绿灯亮起时就可以用油刷把饼格刷上油,再倒入面糊。倒入面糊后孩子突然提出可以加奥利奥饼干碎,所以直接撒在上面了,下次可以试试直接拌到面糊里。
这是参考的菜谱
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