茄子新做法
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用料
茄子 | 2个 |
肉末 | 50克 |
辣椒 | 2个 |
水淀粉 | 适量 |
生抽 | 4勺 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
蒜沫 | 适量 |
茄子新做法的做法
2个茄子切成条蒸熟。
切成块,挤干水分,装入盘中。
锅内倒入少量油,先下入蒜末,炒出香味,下入辣椒和肉沫,一起翻炒至肉沫变色、辣椒软烂,加入适量盐和白糖加入热水,两分钟后加入水淀粉勾芡,形成酱汁儿。
把炒好的肉沫辣椒酱浇在茄子上,美味茄子就做好啦,非常好吃。
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