灌饼
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微博上看到的，迫不及待尝试了一下，很不错！
用料
| 面粉 | 500克 |
| 盐 | 3克 |
| 猪油 | 适量 |
灌饼的做法
面粉放入少许盐，一边150ml常温水，一边150ml热水，分别和成絮状
![灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第2张]( "灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第2张")
网上说加熟油，我加的是猪油，适量
![灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第3张]( "灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第3张")
和好面醒发40分钟。
![灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第4张]( "灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第4张")
制作油酥，40克面粉加10克十三香（网上加的胡椒粉），如果想吃咸的要加盐。
![灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第5张]( "灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第5张")
加入大概80ml热油，我用的葵花籽油加猪油，倒入的一霎那闻到了饺子味儿…
![灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第6张]( "灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第6张")
醒好的面分8-10份，擀开涂酥油，折个几层
![灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第7张]( "灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第7张")
折好的面再卷起来
![灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第8张]( "灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第8张")
折成卷以后醒发5-10分钟
![灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第9张]( "灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第9张")
擀成圆形的饼
![灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第10张]( "灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第10张")
用塑料膜隔离每张饼，之后可以冷冻，想吃的时候拿出来解冻上锅。好处就是一次做很多，方便当早餐
![灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第11张]( "灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第11张")
锅里刷油放入饼，隔一会儿翻一次，双面有点焦焦的即可
![灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第12张]( "灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第12张")
拿出饼打入鸡蛋之后马上放入饼，鸡蛋成型后拿出
![灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第13张]( "灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第13张")
加入辣味的腐乳（随便什么自己喜欢的酱）生菜、培根，萝卜干
![灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第14张]( "灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第14张")
咸香酥脆，好吃…
![灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第15张]( "灌饼的做法步骤图，灌饼怎么做好吃 第15张")
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