酿南瓜

用料  

酿南瓜的做法  

1. 肉末里面加入盐，料酒腌制五分钟。
   香菇胡萝卜切丁，葱姜切碎。
   南瓜掏出瓤。

2. 把香菇胡萝卜和葱姜碎加入腌制好的肉末里。再加入一点盐，生抽，老抽一点，白胡椒粉，鸡精，香油，蛋白，淀粉一起搅拌均匀，装入南瓜内。
   不要装的太满，容易外漏。

3. 盖上盖子（掏出的南瓜盖子有些厚，用刀切薄一点）大火上锅蒸35分钟就可以了。