又香又白的猪油（有详细视频）

冬天了，熬一锅又香又白的猪油吧！

用料  

又香又白的猪油（有详细视频）的做法  

1. 熬猪油锅底放点水是油白的关键

2. 将板油洗干净切成小块下锅熬

3. 刚开始用中大火，有助于出油和水汽蒸发

4. 等锅中泡泡变小变少就可以关小火慢慢熬了

5. 这个状态就可以舀出油了，一边熬一边将油舀出

6. 滤豆浆的漏勺过滤，装在电饭锅内胆中

7. 静置一个晚上，又香白的猪油就可以了，煮面炒菜可香了

8. 油渣是好东西，留着炒小白菜可香了

小贴士

1.注意掌握火候，开始用中大火，出油后就要转小火慢慢熬；
2.盛油的容器比较烫，要注意安全，我一般是用盆装冷水后再放电饭锅内胆隔热；
3.熬猪油一般不会爆，但为防爆油还是戴上面罩和手套吧