红酒炖牛肉（简易版）

用料  

红酒炖牛肉（简易版）的做法  

1. 所有材料切块备用

2. 牛肉冷水浸泡出血水后捞出擦干水分，表面拍一层面粉，入油锅煎至金黄捞出备用。

3. 油锅倒入洋葱煸香，倒入胡萝卜和土豆块煸炒，放入番茄块炒出汤汁。放入牛肉块，放入大蒜，香叶，盐，适量黑胡椒调味。

4. 倒入半杯红酒和高汤（我用牛肉味浓汤宝）

5. 中火煮沸2分钟，转小火慢炖一小时，至牛肉软烂可戳穿后出锅。