椰奶冻，懒人快速完成版

这是一个不想精确用量的快速做法。用的超市买的小份装直接混合，只用搅和搅和就好的办法。做出来成品类似豆花一样，不是很容易碎，但入口即化，也不是很甜（喜欢甜的多放糖没问题）。

用料  

椰奶冻，懒人快速完成版的做法  

1. 小瓶装200ml牛奶放进小奶锅里开小火加热。
   
   用的是0.6L的保鲜盒（大概够饭后甜品的两人份量），大概是2—3片（15g）吉利丁片的量。
   可以先提前用保鲜盒装满水倒入奶锅里，可以大概估算全部液体混合之后的量是多少。
   
   把2片（感觉液体量有些多然后又掰了一半放进去）用水泡软。
   
   感觉有牛奶温热时，倒进白砂糖（也是买的mini装，一袋5g，拆了两袋，但个人感觉可以多放一些）（喜欢甜甜的可以多放糖），融化搅匀。
   这一步挪到最后全部液体混合之后在放也好，甜味不会被稀释。
   
   再倒入奶油（奶油也是超市买的小瓶装200ml，10%脂肪含量，不适合打发，一般加咖啡或者饮品里用的），估摸着倒入一半。搅匀。
   
   然后倒入椰浆搅匀，椰浆（罐子装也是倒入一半的量）可以多一些牛奶就少放一些。
   
   全部混匀之后，液体温度不能太高，离火放入泡软的吉利丁，搅匀装入保鲜盒，放进冷冻室6，70min左右就能凝固（我冷冻完之后就去打扫卫生做饭吃）

2. 因为事先放在冷冻，做饭的时候，看到已经凝固，摇晃无液体。转到冷藏。吃的时候，有少量结冰的水融化，所以奶冻也没有黏在保险盒上，用小菜板盖上后倒扣拍一拍，就会掉在板子上，按自己喜欢吃的量切小块，一边装进小餐具里一边撒进椰蓉～
   如果用椰汁代替牛奶会更好吃😁😁😁