花刀茄子
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![花刀茄子的做法步骤图，花刀茄子怎么做好吃]( "花刀茄子的做法步骤图，花刀茄子怎么做好吃")
非常地道的一道家常菜
用料
| 茄子 | 3条 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡肉老干妈 | 适量 |
花刀茄子的做法
准备材料:茄子洗净，对半切开再一分为三改花刀，葱切段蒜切碎
锅内放油，茄子比较吸油油可以适量多一点，下茄子入锅中小火煎两面金黄出锅备用
锅内留底油爆香葱蒜，下茄子翻炒，调入适量生抽，鸡肉老干妈，盐翻炒均匀，最后倒入葱段翻炒即可出锅
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