黄金海岸

有个好妈妈，平时变着法子给我们做好吃的，在家很少自己动手做饭。后来一个人在另一个城市生活，慢慢的，也开始自己动手喂饱自己。这个菜是在微博上看视频学的，第一次做，觉得简单好学又好吃，想和和大家分享！下面的步骤没有图，第一次写菜谱，大家多包涵。如需详细教程可在新浪微博搜索美食foodvideo，我也是看上面的视频学的！😁

用料  

黄金海岸的做法  

1. 选取较嫩的甜玉米，将咸鸭蛋洗净放入水中煮10分钟，捞出冷却备用。

2. 用叉子把玉米粒划破，防止后面炸玉米时爆。剥下玉米粒，装入碗中，加入适量淀粉，使淀粉完全包裹住玉米粒。

3. 剥出蛋黄，用刀背把蛋黄碾碎再剁细一些！备用。

4. 热锅倒入适量油，待油温升高，放入裹好淀粉的玉米粒炸至浮出油面，捞起沥干备用。试油温时可先放入一粒玉米，能一下浮出油面就可以了。

5. 另起油锅爆香碾碎的咸蛋黄，一定要不停的翻炒，至起泡后倒入炸好的玉米粒，裹匀后即可出锅了！