无油无糖低卡鸡胸茄子煲

自从2018年年初开始减肥行动之后，成功减掉65斤脂肪，然后2019年开始健身塑型，习惯清淡饮食后健身餐也很随意的能做到～主要都是蔬菜、瘦肉为主，少量碳水，减脂推崇的是低碳水低脂肪高蛋白饮食～基本上我做的菜都是无油或者少许橄榄油，糖是绝对不放，但味道也是杠杠的～想减脂、喜欢健身的可以一齐互相学习哦，目前我还是个健身小白哈哈

用料  

无油无糖低卡鸡胸茄子煲的做法  

1. 先提前把鸡胸切条或者剁碎（请随意），腌味：盐、胡椒粉、酱油、蚝油、黑胡椒酱、黑胡椒粉、淀粉、料酒，腌半小时或者一晚上都可以

2. 茄子、洋葱洗净切条，剁蒜末备用。

3. 不粘锅热锅下鸡胸，炒熟（期间如果有点粘锅底就加一点水盖盖子小火焖熟），然后起锅，放茄子，可以多放点水炒半软棉状再放洋葱。

4. 调料：用碗把蒜末、黑胡椒酱、海天酱油、蚝油、黑胡椒粉、淀粉加小半碗水混合均匀。

5. 等茄子差不多都软了就下鸡胸、下调料翻炒均匀，出锅完成。

小贴士

全程我都是用水来代替了油，用不粘锅就是为了不放油的情况下以免它容易糊和粘底，加水然后小火盖锅盖焖熟这是利用水蒸气让食材彻底熟透而不至于糊底。这个方法百试百灵，而且减少了油份热量摄入过多，是减脂塑形的基础做菜小诀窍哈哈，记住是小火哦，大火是会把食材热量提高许多的，既然想减脂那就尽量下烹饪的时候下点功夫，之后就可以尽情开吃了～
茄子的热量非常低，多吃蔬菜对身体好哦～