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多彩果蔬奶片

来源:菜肴屋 阅读:1.64W 次
多彩果蔬奶片的做法步骤图,怎么做好吃

奶片的原料主要是奶粉,包含所有奶粉的营养物质,虽然固态的奶片在营养吸收方面不如液态奶,但作为辅助零食,也是不错的。
     自制奶片,不但没有乱七八糟的添加剂,可以放心食用,还添加多彩的蔬果泥,鲜艳的色彩、丰富的营养、可爱的造型,立马抓住了宝宝的心。还等什么,行动起来吧!
      注意:
     1.材料表中的用量不是固定的,所以准备材料时要多备点儿,比如材料表中南瓜泥10克,但因为奶粉的吸水性不同,或南瓜泥的含水量不同,可能要用到15克,也可能7~8克就搞定了。到底用多少,要看具体的状态。
     2.步骤图主要以南瓜奶片的制作过程为例,其他果蔬奶片的制作方法大同小异,就不再详细介绍,不同于南瓜奶片的,会在【】中说明。

用料  

奶粉(宝宝现阶段吃的) 25克*4
南瓜泥 10克
火龙果泥(汁) 10克
紫薯粉 5克
牛奶 10克
炼乳 5克*4

多彩果蔬奶片的做法  

  1. 南瓜去皮切片煮或熟,压成泥,用筛网过滤得到细腻的南瓜糊。
    【火龙果我是榨的汁,奇异果压成泥,这两种水果都有籽,须用网筛过滤掉。紫薯粉我是买的现成的,也可以自己做,去皮切片蒸熟,烤箱低温烤干,料理机打成粉,用细网筛过筛,选用细颗粒的粉末。但如果自己用紫薯做奶片的话还是不要这么麻烦了,直接做成紫薯泥就好】

    多彩果蔬奶片的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 称量25克奶粉。
    【紫薯粉在此步添加,并混合均匀。】

    多彩果蔬奶片的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入5克炼乳,10克南瓜泥。
    【火龙果汁先加5~7克,奇异果泥同南瓜,紫薯粉奶片此步加牛奶10克。】

    多彩果蔬奶片的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 用刮刀混合均匀,如果发现奶粉团比较干,可再加南瓜泥,如果觉得比较湿,就再加点奶粉,总之面团不要太硬,软和点更好操作。

    多彩果蔬奶片的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 戴一次性手套把奶粉面团揉捏成光滑的面团。此步还可以调整干湿,必竟手比刮刀更能感知面团状态。最终的面团状态是,把面团压成面饼,边缘不开裂

    多彩果蔬奶片的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 用一张保鲜袋把面团包裹起来,擀成厚约0.5CM~0.8CM左右的面片。面团不必放进保鲜袋里,就把保鲜袋当保鲜膜用。

    多彩果蔬奶片的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 用最小号的饼干模具压刻出形状,边角料再揉捏擀开刻模,重复此动作直到面团用完,最后一块嘛,随便捏捏就好了,总得允许不完美的存在吧。

    多彩果蔬奶片的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 做好的奶片,可以用烤箱低温(80℃)烤30~60分钟,烤到表面干爽即可。

    多彩果蔬奶片的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 也可以自然风干,我做最后一种奶片时,突发奇想,想把4种材料放在一起做一个彩虹奶片,结果发现第一个做的奶片已经干得不能再揉了。

    多彩果蔬奶片的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 这张图我是要秀一秀我的水果风干机~~~开35℃烘了一晚上。
    做好的奶片须密封保存,否则很容易吸收空气中的水分。因此,一次不宜做太多,尽快吃完。

    多彩果蔬奶片的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 成品!

    多彩果蔬奶片的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 成品!

    多彩果蔬奶片的做法步骤图,怎么做好吃 第13张

小贴士

这个奶片最好1岁以上的宝宝吃哦,当零食吃,不能代替鲜牛奶。制作要点步骤图中说得很明白了,好象也没什么要说的了。

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