白菜鲜虾肉餃子
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用的是李錦記的蚝油和頭抽
用料
小白菜 | 1斤多点 |
鲜海虾 | 去皮后大半碗 |
鸡蛋 | 1个 |
肉碎 | 1碗 |
蚝油 | 2勺 |
頭抽 | 2勺 |
麻油 | 1勺 |
鸡粉 | 1小勺 |
餃子皮 | 1斤 |
白菜鲜虾肉餃子的做法
搅拌后成品
白菜餃子加了鮮蝦好鮮
韭菜餃子,这次买的餃子皮很薄所以成果很漂亮
这是之前包的冬菇木耳肉餃
一直用开這個
随便什麼生抽
小贴士
外面买絞好的肉碎,一定要帶点肥的肉才好吃,市场只買到小棵的白菜,水开滴少许油下白菜烫一下就捞起,不燙手后切細,挤干水后加入鮮虾,肉,蚝油,生抽,鸡粉,麻油,鸡蛋全部搅拌均勻
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