馅饼呀
来源:菜肴屋 阅读:1.54W 次
突然想吃馅饼,搜方子,做了一次,发现很好吃,记录一下,下次好用哦!
用料
鸡蛋 | 两个 |
粉条➕虾皮 | 一把 |
韭菜 | 一把 |
豆腐 | 一小块 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 三克 |
五香粉 | 一勺 |
馅饼皮 | |
中筋面粉 | 300克 |
温水 | 200克 |
酵母粉 | 3克 |
糖 | 5克 |
盐 | 2克 |
水 | 克 |
馅饼呀的做法
韭菜洗净切碎,加一点食用油,防止加盐后出水,再加入虾皮,鸡蛋碎,粉条烫软切碎,加入生抽,盐五香粉拌匀。
温水中加入酵母粉和糖盐,溶解后加入面粉,用筷子拌成絮,再和成面团,盖上保鲜膜静置至二倍大。
分成八份,手中抹点油
用水扯成片,放入馅料
包它!
包成包子形状不用很好看哦,因为以后要带褶子这面朝下
锅中放油,按成饼状,煎一会翻面
两面金黄,出锅!
外焦里嫩,好吃极了!
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