碳循环高碳日黑米糕

碳循环高碳日食谱

用料  

碳循环高碳日黑米糕的做法  

1. 高碳日，做了个黑米糕。黑米250g打粉，白砂糖7.5g（不能省略，帮助发酵用），小麦蛋白粉50g，酵母3g，30度水320g，阿斯巴甜1g，发酵至1.5倍大（水太多了发不大）大概1个多小时。上锅蒸35min，闷5min开盖。平均分6份。早上吃2/6，中午吃2/6，晚上吃1/6。第二天早上吃1/6。
   松松软软很好吃，尝了下不太甜，亲们可以自由发挥加代糖。