虾仁炒玉米青豆

用料  

虾仁炒玉米青豆的做法  

1. 准备食材:
   鲜虾去头剥壳抽去虾线清洗一下（这个大家应该都会就不上图了）
   如果你用超市里买的现成的虾仁也可以，或许口感没有现剥的好，虾味也没有现剥的鲜
   
   豌豆玉米粒洋葱碎切好备盘

2. 虾仁放一勺料酒加一小撮盐加姜丝，用手抓匀腌制5-10分钟去腥。
   放一小勺淀粉进去抓抓也可以，可增加虾仁Q弹脆嫩的口感，但是我今天忽略了，就算我忘了吧  ¬_¬｀
   
   别忘了腌制好把姜丝挑出来哦

3. 上锅，开水，玉米青豆焯水煮两三分钟，加几滴食用油和一撮盐，可保持青豆颜色翠绿

4. 焯好捞出备用

5. 起锅倒油，油热后倒入虾仁翻炒放入洋葱碎翻炒一分钟，放洋葱碎为了增加香味（我个人喜欢，你们不喜欢的可以不放，随意）

6. 倒入玉米青豆翻炒，放入2克盐，3克糖调味

7. 翻炒两分钟吧，出锅前淋上点香油，装盘出锅

8. 成品，色香味俱全