清新薄荷椒麻鸭
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自己种的花椒、薄荷都成熟了，做道美食庆丰收！
用料
| 鲜花椒 | 一把 |
| 薄荷叶 | 一把 |
| 青辣椒 | 一个 |
| 红辣椒 | 一个 |
| 葱白葱绿 | 各一段 |
| 姜 | 两片 |
| 蒜 | 五瓣 |
| 柠檬 | 一片 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
清新薄荷椒麻鸭的做法
鲜花椒、薄荷叶用少许纯净水浸泡出味！
![清新薄荷椒麻鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清新薄荷椒麻鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸭腿加水，料酒，姜片大火煮二十分钟，捞出浸入冰水，凉后切块！
![清新薄荷椒麻鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清新薄荷椒麻鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
配料切碎。
炸花椒油步骤没来及拍照。
鲜花椒先放锅里干煸出香味，再放油炸成花椒油，不要糊了！鲜花椒就是香！
趁热倒入配料中。稍凉后加入盐，胡椒粉，生抽，醋，香油，煮鸭腿的高汤和步骤一浸泡出的纯净水。![清新薄荷椒麻鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清新薄荷椒麻鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸭块泡入配料汁中，浸泡三小时以上，开吃吧！有了薄荷和柠檬的加入，清爽不显油腻，夏天吃肉也可以大快朵颐！
![清新薄荷椒麻鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清新薄荷椒麻鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
咸，麻，辣度都可以根据自己的喜好调整！
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