玫瑰花生糖包

地震启示录：天何言哉？四时行焉，百物生焉，天何言哉？——论语

地震播报将大大小小切近遥远的境况全都拉近到眼前，人们究竟是会因为数据了然而宽心，还是会因为所有相干与不相干的全部呈现而顿感岌岌可危心下惶惶？

吾所以有大患者，为吾有身；及吾无身，吾有何患？——老子


玫瑰酱或许并没有打算诉求成为包子，而只是静默地呆在那里，直到有一天有人想起。加一点花生油和花生芝麻增加香味，在闷热之中被赋予新的形式。只可惜，不该用料理机，以至于粉末太多，而颗粒太小。

用料  

玫瑰花生糖包的做法  

1. 面团料

2. 将所有面团料倒入盆中

3. 搅拌成光滑面团

4. 放入碗中，发酵至两倍大

5. 准备馅料

6. 将花生和芝麻放入料理机

7. 搅打成粗粒

8. 倒入碗中，加入糖和盐，拌匀

9. 加入玫瑰酱和油，拌匀

10. 加入熟面粉

11. 拌匀成团

12. 发酵好的面团分割成等大的剂子

13. 按扁，包入馅料

14. 收口向下放入蒸笼，醒发10-15分钟

15. 冷水上锅，开锅后蒸10-15分钟左右，熟透即可

小贴士

包子较小蒸的时间不长，个头大的包子可适当延长时间。
蒸好后熄火，虚蒸5分钟，可以防止皱皮。