（198）黄金鸟巢蛋【13M】

用料  

（198）黄金鸟巢蛋【13M】的做法  

1. 准备好所需食材。鸡蛋是两个。

2. 土豆和胡萝卜切丝至于清水中待用。

3. 鸡蛋打散加入面粉

4. 鸡蛋面粉搅打均匀。

5. 放入土豆和胡萝卜（土豆和胡萝卜可以先焯水）

6. 锅中刷一层薄油，先将土豆胡萝卜面糊倒入 ，中间挖出一个坑。带底部稍微凝固，磕入一个鸡蛋。两面煎制金黄即可。

7. 撒上少许葱花。如果没有焯水的土豆和胡萝卜，就会吃着脆脆的。焯过水的吃着就会软软的。