雪花酥-简单懒人版
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网红雪花酥,看着很诱人,闺蜜做了给我吃,感觉好高大上啊!对于我这个手残党来说很难!后来听说简单,就在某宝买了一些原料,心心念念的试做起来!发现很简单……因为我没有什么工具,确很有成就感!推荐给大家!
用料
饼干 | 200克 |
奶粉 | 50克 |
棉花糖 | 180克 |
蔓越莓 | 100克 |
黄油 | 50克 |
花生碎 | 100克 |
南瓜子仁 | 100克 |
雪花酥-简单懒人版的做法
准备好原料,黄油50克,棉花糖180克,小奇福饼干200克,蔓越莓干100克,花生碎100克,南瓜子仁50-80克(看个人喜欢,我觉得颜色好看些!)
黄油完全融化后改为小火,此点很重要,倒入棉花糖,我是全程小火溶解棉花糖,记得要搅拌,不然会由于受火不均匀导致部分地方发黑!这个过程很重要,直接影响后面的颜值和口感
溶解棉花糖后倒入50克奶粉,此时我已经关火,然后搅拌,接着倒入那个准备好的坚果莓干,最后倒入饼干,一起搅拌(原谅我来不及拍照片)
搅拌均匀后倒在斩板上(就是家里切菜的板)然后带上一次性手套,尽量在手上揉均匀,一拨一拨拨均匀的!
接着趁没有硬化之前,赶快定型,我在底层撒了一层奶粉,上面也洒了一层奶粉(提示,趁还有温度时撒,不然粘不住)最后我是用菜刀压实的!不过不要压太实,会硬
就是这样的效果
待冷却后切块
配上美美哒包装,大功告成!
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