【小美】大米烘糕
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这个量用六连盘烘烤，可以做16个小圆饼，两面焦香，冷了也有嚼劲
用料
| 大米 | 300克 |
| 水 | 250克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 普通面粉 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
【小美】大米烘糕的做法
大米浸泡5小时，沥干水分
水倒入主锅，40度/3分钟/小勺，烧成温水
米倒入温水，3分钟/速10 打磨
加入白糖、鸡蛋、酵母和面粉，2分钟/速3，搅拌均匀
搅拌好的面糊直接放在主锅中静置45-60分钟发酵。
发酵好的面糊直接倒入六连盘，中火两面烘烤
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