汤汁浓郁,番茄土豆肥牛锅
来源:菜肴屋 阅读:3.42W 次
超级开胃,做饭很简单。🍅🍅🍅
煮的软软的土豆吸收了汤汁的香味,再来几片肥牛肉大快朵颐,一口下肚,简直不要太安逸!
用料
肥牛 | 克 |
小葱 | 好几根 |
西红柿 | 2个 |
土豆 | 1个 |
大蒜 | 4瓣 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
汤汁浓郁,番茄土豆肥牛锅的做法
1⃣土豆西红柿切块,大蒜小葱切碎备用。
2⃣锅内放水烧开,加适量料酒,加入肥牛焯一遍,焯的时间不要太长,十几秒就够了
3⃣锅内放油烧热,加入蒜末炒出香味。4⃣️然后放土豆翻炒至略带一点焦黄色。
5⃣️加入番茄,炒出浓稠的汤汁,然后加入适量的水煮大概十五分钟,确定土豆煮软后加入焯好水的肥牛。
6⃣️最后加入适量的盐和胡椒粉、少量白糖调味,出锅前撒上葱花即可
小贴士
用西红柿炒出浓稠的汤汁,酸酸甜甜的,十分开胃。这里偷了个懒,没有西红柿没有去皮。
想要去皮的话,在西红柿表面划十字刀,用开水烫一下,轻轻一撕皮就下来了。
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